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Edição Exclusiva
Alentejo · Portugal · 2019
Talhão 50
Herdade do Rocim
"Vinho de talha ancestral, vinificado em ânforas de barro no Alentejo profundo."
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- Tipo
- Tinto
- Álcool
- 14%
- Colheita
- 2019
A História
Storytelling
Talhão 50 é o expoente máximo da recuperação da vinificação em talha no Alentejo. Fermenta e estagia em ânforas centenárias, sem qualquer intervenção — um testemunho vivo de uma tradição romana que resiste ao tempo.
Notas de Prova
Nariz
Especiaria, frutos secos, argila húmida e um toque terroso profundo.
Boca
Textura sedosa, fruta viva envolvida num carácter oxidativo controlado.
Final
Muito longo, terroso, autêntico.
Sugestão de Harmonização
À mesa, com…
- Carnes de caça
- Ensopado de borrego
- Queijo de Nisa
"Selecionado pela equipa de curadoria"
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