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Esgotado
Champagne · França · 2015
Exploration 004
Tom Gauditiabois
"Champagne de autor da casa Constance & Co, edição limitada em Épernay."
€ 65.00Esgotado
- Tipo
- Champagne
- Álcool
- 12%
- Colheita
- 2015
A História
Storytelling
Exploration 004 é o quarto capítulo de uma série de autor assinada por Tom Gauditiabois para a casa Constance & Co, em Épernay. Uma edição limitada que celebra a colheita de 2015, com vinificação minuciosa e longo estágio sobre borras.
Notas de Prova
Nariz
Fruta branca madura, brioche, frutos secos e notas cítricas.
Boca
Bolha fina e cremosa, equilíbrio entre frescura e maturidade, profundidade salina.
Final
Longo, vibrante, com memória mineral e tostada.
Sugestão de Harmonização
À mesa, com…
- Ostras
- Peixe grelhado
- Queijos de pasta mole
"Selecionado pela equipa de curadoria"
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