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Edição Exclusiva
Ribera del Duero · Espanha · 2015
Castillo y Gay
Bodegas Castillo y Gay
"Ícone raro de Ribera del Duero — Tempranillo de vinhas centenárias."
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- Tipo
- Tinto
- Álcool
- 14.5%
- Colheita
- 2015
A História
Storytelling
Uma das jóias secretas de Ribera del Duero. Vinhas centenárias de Tinto Fino, vindima manual, fermentação em madeira e estágio de mais de 30 meses em carvalho francês novo. Produção confidencial.
Notas de Prova
Nariz
Frutos negros maduros, cedro, trufa, couro e especiaria oriental.
Boca
Poderoso e ao mesmo tempo aveludado, com taninos nobres e uma profundidade quase infinita.
Final
Extraordinariamente longo, complexo e sedutor.
Sugestão de Harmonização
À mesa, com…
- Costela de boi wagyu
- Caça grossa
- Queijos velhos de ovelha
"Selecionado pela equipa de curadoria"
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